「おとうふやさん」 大人が読んだ みんなの声

「豆腐」、スーパーで見ることはあっても、なかなか「おとうふやさん」を実際に見学して豆腐ができるまでの工程を目にすることはないので、こういう絵本はとてもいいなと思います！
大豆からできるもの、豆腐にあぶらあげにがんもどきにおからに醤油。
日本の食文化を考えるにもいい１冊に感じました。
今夜は豆腐を使った夕食にしよう〜！（笑）

老舗のお豆腐屋さんで、みっちゃんとお母さんが、豆腐製造の様子を見学させてもらうストーリーです。
今では貴重な、豆腐製造の様子を、丁寧に追ってあります。
大豆を水につけるところから、豆の変化が面白いですね。
豆乳、きぬこしともめんの違い、おから、厚揚げ、油揚げ、がんもどきなどなど、
こんな風に作られているのですね。
もちろん、道具洗いの様子も。
お豆腐に感謝です。
小学生くらいからでしょうか。

朝早くから起きて晩までのお豆腐やさんの一日の仕事がわかる絵本です。今はスーパーでパックに入ったお豆腐を買うことが多いですが、「久米の豆腐やさんが、軽トラックでラッパを鳴らして売りに来たときには、絶対に買おう」と思いました。手間隙かけて作った手作りのお豆腐が食べたくなりました。「おとうふやさん、なつかしいです！」

　表紙は、ずっしりと重く、しっかりと豆の味がしていそうな木綿豆腐。美味しそうです＾＾

　この絵本では、みっちゃんが町のお豆腐屋さんの豆腐つくりを見学させてもらいます。朝、まだ暗いうちから、お仕事開始。絵の中の時計は、４時４５分です。

　大豆を水につけておいて、すりつぶして、煮て、絞って、にがりを入れて固める。なんとなくは知っていても、こんなにきちんと豆腐作りの過程を見たことがなかったので、興味深かったです。

　栄養価が高く、ヘルシーな豆腐はすぐれもの。もっともっと　日々の食事に取り入れていきたいもの。そして、町のお豆腐屋さんを応援していきたいなーと思いました。
　
　親しみやすい絵で手に取りやすく、わかりやすい絵本です。子どもたちとこの絵本を読んで、夕食はぜひ、豆腐料理を！きっと会話も弾み、楽しい夕食になると思います。

　（この絵本を読んだら、次は、幼年童話の『すずめのおくりもの』（安房直子／作）をおすすめします。お豆腐屋さんのお話です。）