「干したから・・・」 大人が読んだ みんなの声

野菜や　果物　魚　肉など　私たちが食べている食物を　おいしくいただく　でも・・・　腐ってしまうこともあります
昔は冷蔵庫もなかったから　人々は　干すことで　保存を長くできることを　考えたのはすごい人間の知恵です
干すことで　干し柿のように甘みが出たり　　鰹節はすごく手間をかけて煮て　干して　いぶす　煙のおかげで　さらに腐りにくくするというすごい知恵です
その鰹節は　料理のおいしいだしを取ります　すごい！　人間の知恵の素晴らしさを感じます！
世界中の人々の　知恵はこれからも受け継がれていくことでしょう


私たちは食べて生かされています。　だからこそ　この絵本で学んだ　干すと言う保存方法は　素晴らしい人間の知恵です！

「いただきまーす」　　　「ごちそうさま」

いい絵本でした！　　　　
写真家の森枝さんは　世界中を回って　取材されたのですね。
すごいです！　　食文化のことを　たくさん教えてくださっています　
有り難うございました

【内容】
世界中の「干したもの」（食べ物、乾物）を写真で紹介した絵本。
野菜、果物、ナッツ、薬草、魚、肉、チーズ（乳製品）、米やパスタ類、その外にもいろいろ。どうして干すのだろう？干す前と後ではどう違うのだろう？作り方は？
電気がない、冷蔵庫なんかないのが当たり前の暮らしをしている世界各国の工夫を、楽しく学べる一冊。

【感想】
ラオスなどの東南アジアの乾物が、一番面白かった。カエルなどもスルメイカのように干して利用していたり、どこか懐かしいちゃぶ台を囲む風景があったりして、実際に現地にいってみたくなりました。
実は、身近なところで、日本にも、素敵な乾物がたくさん。改めて、食文化の奥深さ、面白さに気が付きました。
鰹節は、「世界一固い食べ物」として、ギネス認定だそうです。うちでは気が向いたときに、カンナで削って食べていますが、世界一をこんなぞんざいに扱っていいのか、今後の鰹節への対応の改善を検討中です。

さておき、乾物の世界は、本当に楽しく、色鮮やかで、多様。今までの地味な印象が吹き飛び、わくわくしてきました。

2017年度読書感想文コンクール小学校中学年の部課題図書。
写真絵本で、良質の科学絵本となっています。
世界を旅する写真家による作品で、食生活のリアルさが伝わってきます。
保存のための工夫がよくわかりますね。
カエルやコウモリの干物にビックリですが、それらも人々の知恵なんですね。
冷蔵庫や冷凍庫の無い食生活について、改めて考えるきっかけにもなりそうです。
もちろん、その恩恵にも感謝したいものです。
なんと、干し方についてのレクチャーもあります。
いろいろ学ぶことができると思います。

日本だけでなく、海外の干した食材ものっていて、その多さにびっくり。
こんなにあるんですね！
同時に、いろんな食材を干し、長い期間食べられるように工夫してきた人々の知恵に改めてすごいなあ、と。
写真もわかりやすく、食文化を知る楽しみに満ちた絵本でした。

2017年度の読書感想文課題図書だという事で興味があり読んでみました。中学年向けですが、文字数でいくと低学年の子でも読める内容です。
でも中学年の課題図書として選ばれているわけが読めばわかります。

沢山の考えるテーマが隠されていました。
そんな気付きを持てるのは3，4年生くらいが妥当なのかもしれません。

干したから・・のタイトル通り、私たちの生活の周りにある色々な干したものが登場します。

何気なく共存していたけれど、そもそも人間はなぜ干したのか？ということを気づくことが出来ます。今は機械や、技術の進歩で食品を長持ちさせる工夫はあるけれど、昔の人々は、一度にたくさん獲れた食材をいかに無駄にせず長持ちさせ、使おうかと考えました。本当に便利な世の中で生きていると、こんな大切なことを忘れかけてしまいます。人間の様々な生活の知恵の素晴らしさに改めて気づくことが出来ました。

この絵本を読んで、読書感想文を書いて、理科自由研究のテーマにするなんていうことも出来そうです。

干したものに焦点を当てている本は、他に無いのではないでしょうか。
写真が満載で、文章は簡潔でわかりやすく、とても読みやすいです。
干すのは、昔の人の知恵だと知ってはいたものの、
改めて読むと、より知識が深まりました。

乾物ってすごいです。
フレッシュなものもおいしいけれど、乾物にすれば一年中好きな時に使うことができます。
こんな知恵をきれいな写真で紹介してあるので大人も子供も楽しく見られて学べます。
写真で見ると、どこの家にもかなりの干物が存在しているんだなと改めて思いました。
干し柿や干し大根、干しシイタケは干すことで驚くほど味が立派になる代表選手ですね。
ドライフルーツや豆類は並べてあるだけでもきれいで大好きです。
今日は乾物料理にしよう！と思った絵本です。

全頁試し読みで読みました。一度に沢山の魚が取れすぎたり、野菜が出来すぎたりしたら、少しでも食べ物が腐らないように、長く食べられるように工夫をされた方法に、「干す」という方法を手間隙かけて保存した干した食べ物が大集合したとてもすばらしい写真絵本です。私は、切干大根が好きなので自分でも作ったり買ったりします。道の駅に渋柿があったら、干し柿を作るのを今年も楽しみにしています。魚も安く手に入ったら干し魚にするので、市場に出かけるのが凄く楽しみです。
凄く楽しく写真絵本を読みました。

こういう切り込み方の写真絵本は面白いです！
まず、最初にページを開いて、見返しの部分に載っている“干した野菜たちの姿”はなんとも言えず、目を惹きました。
すっごくいい感じに干されています！
そして更に、中タイトルのところからいきなりクイズ出題！
ホントに作り方がうまいです。

やや解説が多いページもありますので、個人的にはすべてを読んでしまう読み聞かせより、「あとは自分で」といって手渡すブックトークのほうが、好奇心がくすぐられるんじゃないかなと、思います。

大人が読んでも「へ〜、こんなのもあるんだ」と思う食材も出てくるので、とっても楽しいです。