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ダイコンの絵本」 渡”邉恵’里’さんの声

ダイコンの絵本 作:佐々木寿
絵:土橋 とし子
出版社:農山漁村文化協会(農文協)
税込価格:\2,750
発行日:2000年03月
ISBN:9784540991325
評価スコア 4.2
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みんなの声 総数 4
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  • いろんな種類の大根、大根の栽培法、加工法、薬効や言い伝えなどの文化(大根役者、大根足の由来など)を紹介する学習絵本。

    日本全国津々浦々に、その地域独特の大根があったという。
    世界にもいろんな大根があり、いくつかが写真で紹介されているが、「ドイツの大根」なんてものを見ると、驚いてしまう。
    大根は日本の専売特許ではないのだ。
    最近は、近所の八百屋で中国系の赤い大根や紅心大根、韓国のチョンガク大根なども時々見かけるようになった。ドイツの大根もそのうち見かけるようになるかもしれない。

    スーパーではいつも同じ青首大根。そればかり見ていると、それしかこの世に存在しないような気がしてしまう。実際は、膨大な種類の大根があり、料理法や保存法なども郷土色豊かに様々あった。
    「ぶどう漬け」「守口大根」などは、ネットで検索してみた。こんなの初めて見た。
    知っているつもりになっているものでも、本当は知らないことのほうがはるかに多いことが分かった。

    この本は栽培法を中心にして、実際に大根を育てて収穫し、いろいろに加工して食べるまでをサポートしてくれる。土地がなくても、大根の葉っぱの付け根を水に浸しておくと、芽が伸びてきて花を楽しむこともできるらしい。
    大根の花は、花屋では買えないので、ちょっとやってみようかと思った。
    それにしても二股大根は、ちょっとセクシーだ。

    投稿日:2022/01/02

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