エッセで人気もリクエストもＮＯ．1の「つくりおき」おかず。
でも大変そうで実際つくるのは・・・と思っている人に
エッセは誌面で大反響を呼んだ、短時間、手間いらずでできる「無理しないつくりおき」を一挙ご紹介。
最短3分、混ぜて冷蔵するだけ、1素材だけなど、超手軽にできるレシピから
1週間分のお弁当、多めに作ってアレンジ自在、つくりおきサラダ、つくりおきスープ、
糖質オフのやせるおかずにホッとする常備菜まで
これまで特に反響の高かったつくりおきレシピをすべて網羅しました。
どれも「簡単でおいしい」「これがつくりおきできるんだ」と読者の
驚きと喜びの声があふれたレシピばかり258集めています。
大人気ブロガーのまりえさん、スガさん、ｔａｍｉさんなどつくりおきの達人から
簡単でおしゃれでおいしいレシピが人気のワタナベマキさん、大庭英子さん、藤井恵さんなどプロの技まで満載！
忙しい人に本当に役立つ、これさえあれば毎日ラクできるレシピの詰まった
必携の1冊です。

パート１　超ラクつくりおき
　最短3分！　レンチンつくりおき　（まりえさん）
　1素材で1週間つくりおき生活　　（稲垣晴代さん・ＭＯＭＯＥ）

パート２　つくりおかないつくりおき
　冷蔵で混ぜるだけつくりおき（スガさん）
　冷凍で混ぜるだけ＆解凍いらず（小林まさみさん）
　野菜1素材で簡単仕込み野菜ソース（ワタナベマキさん）
　隙間時間で！　ぜんぶ5分以内のサブおかず（玉田悦子さん）
　1素材でつくりおきサラダ（堤人美さん）

パート３　多めにつくって「とりおき」
　お弁当にぴったりのメインおかず（しらいのりこさん　ごはん同盟）
　倍量つくって半分つくりおき（渥美真由美さん）
　2度おいしいおかずサラダ（堤人美さん）
　おかずにアレンジできるスープのつくりおき（森崎繭香さん）

パート４　つくりおきのおいしい定番
　時間がたってもおいしい肉おかずのつくりおき（大庭英子さん）
　野菜たっぷりシンプルつくりおき（藤井恵さん）
　ホッとする常備菜（武蔵裕子さん）

パート5　週末つくりおきで朝ラク弁当（ｔａｍｉさん）

パート6　糖質オフのつくりおき（藤井恵さん）

パート７　体を整えるつくりおきドリンク（コウ静子さん）