ぜんぶわかる！ジャガイモ

著：安田守
監修：森元幸
出版社：ポプラ社

税込価格： ¥2,200

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作品情報発行日： 2020年03月17日 ISBN： 9784591166031 64ページ

この作品が含まれるシリーズ

「しぜんのひみつ写真館」シリーズ

1章　ジャガイモのくらし
2章　いろいろなジャガイモ　
3章　調べてみよう
2章には「いも図鑑」を掲載。人気の「インカのめざめ」「インカのひとみ」、デストロイヤーとも呼ばれる「グラウンドペチカ」、こい紫の「シャドークイーン」や「キタムラサキ」、サツマイモのような「レッドムーン」などを紹介しています。また、ポテトチップス用で最も多い「トヨシロ」、ポテトサラダに使われる「さやか」、小粒の「マチルダ」やデンプン用品種、在来品種と野生ジャガイモまで紹介しました。