北海道を味わう 四季折々の「食の王国」

北海道を味わう 四季折々の「食の王国」

著: 小泉 武夫
出版社: 中央公論新社

税込価格: ¥990

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作品情報

発行日: 2022年03月22日
ISBN: 9784121026903

288ページ

出版社からの紹介

美味は北海道にあり! 無類の食いしん坊を自認し、道内に拠点を持つ発酵学の第一人者が、縦横無尽に綴るうまいもの尽くしエッセイ。

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