食事の糖質量をコントロールしながら体の調子を整える糖質オフレシピを、１週間で使い切れる仕様の買い物メモつきの献立形式で紹介。そのまままねして夕食にするだけで、1か月で体がすっきり！
ブロッコリー、キャベツ、ナスなど低糖質の素材別ボリュームおかずや、副菜レシピもたっぷり掲載。満足感がありながら低糖質なメニューで、無理せず健康的にやせられるレシピ集です。

※本書は2022年1月に発売した本書は『糖質オフの1か月やせ献立』のサイズを変更して再編集し、コンパクト版として発行したものです。

Part1　2品で完璧！糖質オフの1か月献立
Part2　低糖質の素材別　糖質オフのボリューム満点おかず
Part3　和食・洋食　低糖質のサブおかず＆汁物