スペイン家庭料理本場のパエリア決定版家族や友だちと囲んで楽しむ。

著：丸山久美
出版社：グラフィック社

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税込価格： ¥1,870

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作品情報発行日： 2024年10月08日 ISBN： 9784766139754 257mm×182mm　96ページ

ヨーロッパでも長寿国のトップを争うスペイン。
その理由は米や良質のオリーブオイル、にんにくを筆頭に多彩な野菜をはじめ、
魚介、肉を上手にミックスした料理が多いことにあるといわれています。
そんな長寿の模範的料理といわれる「パエリア」。
無形文化遺産にも指定された食であると同時に、スペインの人たちにとっても特別な料理。
本書は日本のキッチンでもスペイン本場の味を、日本人の私たちも作りやすい再現性の高いレシピで紹介します。