家庭料理の第一人者として、働く女性の強い味方として活躍したカツ代さん。残したレシピは一万点以上。その中から、今こそ伝えたい３００点を厳選。カツ代レシピの決定版！

毎日の食事にすぐ役立つ料理だけでなく、おはぎやぬか床など昔ながらの日本の味や、簡単ですぐにできるおやつのレシピものせて、全部で300品以上のおいしい料理が詰まっています。子どもからお年寄りまで、料理初心者の方でもすぐ作れるように、料理に〈はやい〉と〈ゆったり〉のマークをつけて見やすくしました。

この本さえあれば、今日何作ろうかな？と思い悩んだとき、必ず食べたいものが見つかります！
いつもキッチンの脇に置いてハンドブックとして役立ててください。