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世界にはまだ、誰も知らない不思議とすてきでいっぱい！

世界26か国の食べものを紹介した、楽しい大判絵本！

日本の食文化 6 菓子と果物

編集：関沢まゆみ
出版社：吉川弘文館

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税込価格： ¥2,970

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作品情報

発行日： 2019年10月24日
ISBN： 9784642068413

254ページ

砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。

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