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新装版 ゆきがやんだら

新装版 ゆきがやんだら(Gakken)

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感動のチーズケーキ クリームチーズで作るベイクドタイプとレアタイプ

感動のチーズケーキ クリームチーズで作るベイクドタイプとレアタイプ

著: 小嶋 ルミ
出版社: 文化出版局 文化出版局の特集ページがあります!

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作品情報

発行日: 2022年03月18日
ISBN: 9784579214129

257mm×190mm 80ページ

出版社からの紹介

クリームチーズと砂糖、卵、生クリームや少量の粉があれば、チーズケーキはでき上がります。シンプルな材料の組み合わせだからこそ、作る工程のちょっとした“ちがい”を見極めることで、感動の味に出合えるのです。“ちがい”は空気の含ませ方だったり、焼き方だったり…。本書は[オーブン・ミトン]のお店や教室で継続して好評な選りすぐりと、新作チーズケーキが再現できる一冊です。ひと口食べれば広がる、チーズの乳の味わいと感動の食べ心地をぜひ、味わっていただきたい。

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