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和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは」 hime59153さんの声

和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは 監修:服部幸應 服部 津貴子
編:こどもくらぶ
出版社:ミネルヴァ書房
税込価格:\2,750
発行日:2013年12月15日
ISBN:9784623069736
評価スコア 4.25
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みんなの声 総数 3
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  • 和食の基本

    ご飯の歴史やお汁の基本の出汁、出汁を取る乾物や、醤油、味噌など、基本の基本についての紹介があります。
    それを知ると、一汁三菜とは何なのかが少し分かるように思います。

    紹介されているメニューが本格的で、子供が食べたいと思うようなものではないかもしれませんが、いわゆる「和食」とはこういうものなのだというのは感じられると思います。

    投稿日:2022/05/12

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