食卓から地球を変える あなたと未来をつなぐフードシステム

食卓から地球を変える あなたと未来をつなぐフードシステム

著: ジェシカ・ファンゾ
訳: 國井修 手島 祐子
出版社: 日本評論社

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作品情報

発行日: 2022年03月16日
ISBN: 9784535540309

240ページ

出版社からの紹介

飢餓と飽食が併存する一方、気候変動が食料生産に深刻なダメージを与えている。この地球的危機突破ために私たちできることとは?

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