中島春紫（なかじまはるし）

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日本の伝統発酵の科学微生物が生み出す「旨さ」の秘密

日本の伝統発酵の科学微生物が生み出す「旨さ」の秘密

著：中島春紫出版社：講談社税込価格：¥1,100
発行日：2018年01月18日 ISBN：9784065020449

チャレンジ！生物学オリンピック1 1 細胞生物学・分子生物学サイボウセイブツガクブンシセイブツガク

チャレンジ！生物学オリンピック1 1 細胞生物学・分子生物学サイボウセイブツガクブンシセイブツガク

編集：岩間亮笹川昇中島春紫加藤明監修：国際生物学オリンピック日本委員会野口立彦出版社：朝倉書店税込価格：¥2,970
発行日：2023年09月26日 ISBN：9784254175165

はたらく微生物

はたらく微生物

著：中島春紫出版社：技術評論社税込価格：¥2,948
発行日：2022年05月09日 ISBN：9784297128708

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【連載】絵本ナビ編集長イソザキの「あたらしい絵本大賞ってなに？」

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