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栄養教育・指導実習ワークブック［第3版］

編集：山下静江岩間範子
出版社：みらい

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税込価格： ¥2,640

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作品情報

発行日： 2020年03月24日
ISBN： 9784860155087

248ページ

管理栄養士・栄養士課程で学ぶ学生が、栄養教育・指導を実践する際に必要な専門技術を身につけるためのワークブック形式による栄養教育実習のテキスト。考え方や実践方法を導きながら、学生が自発的に取り組むことができることを目指して演習・実習プログラムを提供することに特化した内容となっている。食事摂取基準（2020年版）対応。なお、本書で使用するワークシートのフォーマット等は、弊社ホームページからダウンロードできる。

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