暑さに負けない体を作るゴーヤーチャンプルーは沖縄の人の知恵。特産物を使い旬をとらえた各地お国自慢の知恵料理を紹介。
各都道府県の野菜を使った料理が紹介されています。
ふろふき大根や若竹煮のように定番料理として作られているようなものもありますし、ゴーヤーチャンプルーやがめ煮のように、名前が有名なもの、からしれんこんのようにお土産の定番のようなもの、いろいろです。
でも大体名前を知っているものばかりだったので、郷土料理とはいえ、定番のものが出ているなという印象でした。 (hime59153さん 40代・ママ 男の子11歳)
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