「和食のすべてがわかる本(1) 一汁三菜とは」 ママの声

ご飯の歴史やお汁の基本の出汁、出汁を取る乾物や、醤油、味噌など、基本の基本についての紹介があります。
それを知ると、一汁三菜とは何なのかが少し分かるように思います。

紹介されているメニューが本格的で、子供が食べたいと思うようなものではないかもしれませんが、いわゆる「和食」とはこういうものなのだというのは感じられると思います。

「和食」の良さが見直されている現代にぴったりな１冊に思いました。
洋食も美味しいですが、和食もやっぱり美味しいですよね。
出汁の取り方など、子供達にとっても将来役に立つことがたくさん書かれていて、料理に興味を持ってくれる機会にもなるのではないでしょうか。
和食、これからも作っていきたいです！