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ソーセージの絵本

作：伊賀の里モクモク手づくりファーム
絵：山口マオ
出版社：農山漁村文化協会（農文協）

税込価格： ¥2,750

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作品情報

発行日： 2005年
ISBN： 9784540041600

おいしくて、ジューシーで、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。
香ばしくて、ごはんにも、パンにもよくあう食べものだ。その上、保存もきくし、調理もかんたん。
ところでソーセージは、いったいどうやってつくるか、きみは知っているかい？
自分でつくるソーセージは、どのお店のソーセージよりも、おいしくてほっぺたが落ちちゃうよ。

きめてはスパイスとスモーク

「加工」の原理や仕組みを楽しく解説してくれる「つくってあそぼう」シリーズ。たくさんの種類があるので、いろいろと読んでいます。
テーマごとにいろんな画家さんがイラストを描いているというのもお楽しみの一つ。こちらは大好きな山口マオさんのイラストだったので、さらに嬉しかったです。
ソーセージは羊やぶたの腸の皮に肉を詰めた物。日本に入ってきたのは大正に入ってからなんだとか。そんな豆知識も知ることができました。
ソーセージはスパイスとスモークがきめて。自家製ソーセージ作ってみたいです。
（クッチーナママさん　40代・ママ　女の子18歳、女の子15歳、男の子13歳）

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