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温度編冷凍卵でふたごの目玉焼き

著：露久保美夏
出版社：偕成社

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税込価格： ¥3,080

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作品情報

発行日： 2023年03月20日
ISBN： 9784035256304

280mm×230mm　48ページ

この作品が含まれるシリーズ

「キッチンラボ　どうしてそうなる？　実験レシピ」シリーズ

興味深いです

最近よく見る料理テクやちょっと面白いレシピなどが、理科の観点ではこんな現象になっているんだよ、というのがよく分かる、とても面白い内容です。
また、温度管理は少し難しそうですが、作ってみたくなるレシピも沢山！
理科の知識として学びながら、純粋に面白そう！と思って作れる、そのバランスが良いと思いました。
（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・ママ　男の子12歳）

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