野菜などのたべものを乾燥してかんぶつにすると、栄養価が上がり保存が利くようになります。太陽の光を浴びて乾燥されることで中に含まれるビタミン分が増え、生のときよりも栄養価が上がるのです。私たちのまわりにはたくさんのかんぶつがあり、その恩恵にあずかっています。身近なかんぶつの秘密を解き明かしていきます。
乾物についてとてもわかりやすく描いているので、子供が乾物に興味を持つきっかけになりよかったです。
といってもなかなか調理する機会がないので、子供にたべさせられていないのも多いのですが。
かんぴょうがひるがおからできている、というのを知ることができてとても喜んでいました。
絵もシンプルで温かみがあり、素材の特徴がわかりやすくてよかったです。 (ぺんぎんさんさん 40代・ママ 男の子5歳、男の子3歳)
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